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Description
ma considerate le caratteristiche peculiari è da ritenersi a pieno titolo un vino a tutto pasto
nel cuore del Chianti Classico
inclusa una pregiata etichetta di Barolo
ITINERARIO STANDARD
2021-Tomini di capra al Pistacchio- I Formaggi Bianchina
Cantine Sant’Agata Barolo Bussia Gold Label 2020 Veneto ma considerate le caratteristiche peculiariVitigno: 100% Uve Nebbiolo Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente verso la fine del mese di ottobre. La vinificazione segue scrupolosamente i criteri della tradizione e del disciplinare del Barolo. La fermentazione dura circa 15 giorni, a una temperatura controllata di 27C. Per permettere al vino di arricchirsi del tannino e degli estratti necessari per formare la sua struttura nobile e longeva, in primavera viene posto in
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