Vino Bianco " Eugenio " 2023 | Nicolini dup-review-publication La cantina è una realtà

La cantina è una realtà storica presente da fine Ottocento che

completato con una intrigante sapidità

abbiamo imparato le strategie per evitare l’ossidazione lipidica dell’olio

Meunier 20%

presenta molti sentori minerali e note di frutta bianca nel corpo medio-pieno

Vino Bianco " Eugenio " 2023 | Nicolini dup-review-publication La cantina è una realtàVino bianco Fontanella, Muggia (TS) Esposizione Est ovest Altitudine s. l. m. 180 m. Tipologa terreno Argilla Sistema di allevamento Archetto Et media dei vigneti 30 anni Vendemmia Manuale, in cassetta; seconda decade di settembre. Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 36 48 ore in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti. Pressatura Tradizionale con torchio manuale. Imbottigliamento Con luna calante