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Description
48 mois d'affinage
Saucisson de payes
Facile à nettoyer
Chiffonnade sous atmosphère
Souvent utilisé pour les ragoûts ou la préparation du bœuf haché
Cecina de Leon IGP Trancheurs 48 mois d'affinageCecina de Len IGP Viande de buf sche et fume. Environ 1,35kg (+ 10%) Affine durant 10 mois. "Denominacion de Origen Protegida " depuis 1994. C'est un bijou de la cuisine castillane.
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