Viu Manent Cabernet Sauvignon Reserva alsace Ardbeg Corryvreckan is gebotteld op

Ardbeg Corryvreckan is gebotteld op 57

Hij creëerde het wijnbedrijf Marchesi di Barolo

bloedsinaasappel 
en bergamot

aardbeien en frambozen met elegante aardse tonen

In de geur wilde bessen

Viu Manent Cabernet Sauvignon Reserva alsace Ardbeg Corryvreckan is gebotteld opDe cabernet sauvignon voor deze wijn groeit op gemiddeld vijftig jaar oude stokken in de weinig vruchtbare heuvels in de buurt van het stadje Cunaco. Na de oogst worden de trossen ontsteeld en de vruchtjes gekneusd naar een grote tank gepompt. Na toevoeging van gistcellen kan de fermentatie aanvangen waarbij de temperatuur tot wel dertig graden Celsius kan oplopen. Een kleine dertig procent van de uitgegiste en uitgeperste massa rijpt vervolgens voor