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Description
macération 2 à 3 semaines à une température contrôlée
A la vigne : Les grappes de raisin proviennent de plusieurs parcelles en appellation AOC Chignin Bergeron à Montmélian et sont assemblés une fois en cave pour donner cette cuvée
A la vigne : Parcelle de 0
vin bien équilibré
ainsi que des notes d'amandes
Crémant de Savoie - Domaine de l'Idylle domaine de l'aitonnement macération 2 à 3 semainesDomaine de l'Idylle Crmant de Savoie Un crmant d'une finesse toute en simplicit : le nez est domin par des armes floraux et des notes brioches. En bouche la bulle est soyeuse et dune belle longueur. Le final rappelle lamande grille. A servir 8 10C. Cpages : 60% Jacqure, 20 % Altesse, 20% de Chardonnay. la vigne : Sol argilo calcaire form par les boulis des alpes. Coteau bien ensoleill entre Chambry et Albertville. Au chai : Vendange manuelle en
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