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Description
dal tannino levigato
si sposa bene con le carni rosse
Una trama tannica morbida e una leggera acidità anticipano unottima persistenza
spuma fine e di buona persistenza
con delicate sfumature aranciate
valpolicella ripasso superiore doc ca del laito 2020 tommaso bussola W24-25-3card dal tannino levigatoSi presenta al calice di un bel rosso rubino intenso. Allolfattiva si apre con ricordi di uva passa e di frutta rossa surmatura, che sono arricchiti da richiami al cuoio, ai sigari, alla liquirizia e alle violette essiccate. Lassaggio avvolgente e armonico, denso e consistente. Di ottima lunghezza la persistenza. uno splendido Ripasso Superiore della Valpolicella, proposto da un produttore come pochi se ne incontrano. Il Ca del Laito, di Tommaso
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