Domaine Thomas Et Fils 'Grand Chaille' Sancerre Blanc BIO 2023 Nieuw Deze wijn is een assemblage

Deze wijn is een assemblage van 80 % syrah en 20 % viognier

met een mooie aanhoudende afdronk

voordat ze voorzichtig worden geperst met een pneumatische pers

bosbessen en kruiden

Daarna rijpt de wijn in eikenhouten vaten van 2 jaar oud

Domaine Thomas Et Fils 'Grand Chaille' Sancerre Blanc BIO 2023 Nieuw Deze wijn is een assemblageGrand Chaille drukt zich perfect en karakteristiek uit als Sancerre met frisse minerale krijt tonen. Het heeft fruit tonen van groene appel en limoen in combinatie met witte bloesem. In de mond is de wijn zuiver en elegant en heeft het een mooie ronde smaak. De sauvignon druiven groeien laag bij de grond op een kalkrijke bodem. De druiven worden met de hand en machinaal geplukt waarna de fermentatie plaats vindt in inox tanks. De rijping van de wijn