COSTATA SWAMI PESO:1,5 Kg È una carne molto apprezzata

È una carne molto apprezzata per la sua combinazione di tenerezza e sapore robusto

ma addirittura così particolare e interessante da far sì che il procedimento venisse in seguito volontariamente attuato su particolari partite di formaggio stagionato

Il manzo di Kobe presenta sempre un timbro chiamato"Nojigiku"

con aggiunta di spezie naturali

Sono stati allevati da una combinazione di bovini Angeln e altre razze della regione

COSTATA SWAMI PESO:1,5 Kg È una carne molto apprezzataDirettamente dalla Danimarca: costata SWAMI! La Swami Beef e caratterizzata da una marezzatura molto accentuata che dona un gusto intenso e deciso, con noti dolci ed una morbidezza inconfondibile. Questa carne e selezionata attentamente da animali femmina di razza jersey e holstein, provenienti dallestremo nord della Danimarca. Una terra umida e molto piovosa con vaste distese dacqua, sia dolci che salate, e un clima ventoso ma non troppo rigido