barbera del monferrato superiore doc cima 2017 accornero W4445_Sudcom crudité di mare e piatti

crudité di mare e piatti di pesce in genere

L’olfatto è caratterizzato da note di frutta matura

dalla macchia mediterranea al sottobosco

per l’appunto quella di Les Charmiers

marasca e prugna appena appassita

barbera del monferrato superiore doc cima 2017 accornero W4445_Sudcom crudité di mare e piattiBel rosso rubino concentrato con netti riflessi granati. Quasi impenetrabile. Al naso un concentrato di frutta e fiori rossi. Confettura di more, liquirizia e note tostate di caff. Poi sentori balsamici di menta e eucalipto. Magistrale lequilibrio che presenta alla beva, con un tannino perfettamente arrotondato ed un lungo finale sapido. Fermentazione spontanea per questo 100% Barbera, Il Cima ci stupisce per la sua freschezza e il tannino ben